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关于购物篮

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购物篮代表了可在 iProductionManager 中使用的自定义烹饪程序或烹饪路径的集合。
例如,"早餐 "购物篮可能包括 "培根"、"炒蛋"、"豆 "等烹饪程序。在 iProductionManager 中,购物篮通常有两种不同的使用方式:

  • 点菜模式在 iProductionManager 中,购物篮具有厨房订单板的功能。根据订单,可以将单个票据(烹饪程序)拖入 iProductionManager。这样就能确保只制作已订购的菜肴。
  • 此外,iProductionManager 可用于创建一个生产计划.其依据还是购物篮的内容。该计划可以优化,以节省时间或能源,或安排在特定的目标时间内准备就绪,例如中午 12:00 供应午餐。

购物篮可以集中存储,并通过 ConnectedCooking 分配到所有连接的 iCombi 设备。这确保了多个厨房和地点的标准化烹饪流程。ConnectedCooking 提供超过 14,000 种经过测试和验证的食谱和烹饪程序,可在购物篮中使用。


购物篮的主要特点

  • 组合烹饪设置:购物篮有助于以一种有意义的方式将烹饪计划结合起来。
  • 兼容性:只有 RATIONAL iCombi Pro 和 iHexagon 两种类型的设备才能创建和传输购物篮。对于 SelfCookingCenter,可以通过 U 盘传输 iLevelControl 购物篮。
  • 标准化:通过在不同设备上使用相同的预定义篮筐,确保食品质量的一致性。
  • 中央管理:购物篮可通过 ConnectedCooking 集中创建、编辑和分发。
  • 图像支持:每个篮子都可以分配一个图像,以简化在 ConnectedCooking 和直接在设备上的识别。

客户利益

  • 预定义设置:针对特定菜肴或工艺优化参数(温度、时间、湿度、速度)。
  • 分发:无论身处何地,购物篮都可以传输到连接的设备上。
  • 一致性:在所有设备上进行统一制作,实现食品质量标准化。
  • 效率:减少手动设置工作,节省日常操作时间。
  • 省时/节能规划:iProductionManager 可帮助从时间和能源方面有效规划设备的使用。
  • 最高性能:通过优化流程,RATIONAL 烹饪系统可以充分发挥其潜力。

如何将购物篮转移到 RATIONAL 烹饪系统中

  1. 创建购物篮:
    使用您现有的烹饪程序库为您的企业创建一个购物篮。要添加的烹饪程序必须位于您的个人公司区域。如果没有,请从创建烹饪程序开始。
  2. 选择和转移:
    • 选择所需的购物篮。
    • 通过 ConnectedCooking 将菜篮直接发送到连接的设备上。
    • 或者,也可以下载篮子,并通过 USB 记忆棒手动传输到设备上。
Highlightbox

该流程可确保将购物篮无缝、高效地分配到贵公司所有相关的 RATIONAL 烹饪系统中。

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