Coșurile de cumpărături reprezintă o colecție de programe de gătit personalizate sau de parcursuri de gătit care pot fi utilizate în iProductionManager.
De exemplu, coșul „Micul dejun” ar putea include programele de gătit „Șuncă”, „Ouă omletă”, „Fasole” etc. De obicei, coșurile de cumpărături sunt utilizate în iProductionManager în două moduri diferite:
- În modul „à la carte”, coșurile de cumpărături funcționează ca un panou de comenzi pentru bucătărie. În funcție de comandă, fișele individuale (programele de gătit) pot fi trase în iProductionManager. Astfel se asigură că sunt preparate doar felurile de mâncare care au fost comandate.
- În plus, iProductionManager poate fi utilizat pentru a crea un plan de producție. La baza acestui proces stă, din nou, conținutul coșului de cumpărături. Acest plan poate fi optimizat pentru a economisi timp sau energie, sau poate fi programat astfel încât să fie gata la o oră țintă specifică, de exemplu, ora 12:00 pentru servirea prânzului.
Coșurile de cumpărături pot fi stocate centralizat și distribuite către toate unitățile iCombi conectate prin intermediul ConnectedCooking. Acest lucru asigură standardizarea proceselor de gătit în mai multe bucătării și locații. ConnectedCooking oferă acces la peste 14.000 de rețete și programe de gătit testate și verificate, care pot fi utilizate în coșurile de cumpărături.
Caracteristici principale ale coșurilor de cumpărături
- Combinație de setări de gătit: Coșurile de cumpărături ajută la combinarea programelor de gătit într-un mod util.
- Compatibilitate: Coșurile de cumpărături pot fi create și transferate numai pentru modelele de aparate RATIONAL iCombi Pro și iHexagon. În cazul modelului SelfCookingCenter, coșurile iLevelControl pot fi transferate prin intermediul unui stick USB.
- Standardizare: Asigură o calitate constantă a alimentelor prin utilizarea aceluiași coș predefinit pe diferite dispozitive.
- Conducerea centrală: Coșurile de cumpărături pot fi create, editate și distribuite centralizat prin intermediul ConnectedCooking.
- Suport pentru imagini: Fiecărui coș i se poate atribui o imagine pentru a simplifica identificarea atât în ConnectedCooking, cât și direct pe dispozitiv.
Avantajele pentru clienți
- Setări predefinite: Parametri optimizați pentru anumite preparate sau procese (temperatură, timp, umiditate, viteză).
- Distribuție: Coșurile de cumpărături pot fi transferate pe dispozitivele conectate, indiferent de locație.
- Coerență: Pregătire uniformă pe toate dispozitivele, pentru o calitate standardizată a alimentelor.
- Eficiență: Reduce efortul necesar pentru configurarea manuală și economisește timp în cadrul operațiunilor zilnice.
- Planificare pentru economisirea timpului și a energiei: iProductionManager ajută la planificarea eficientă a utilizării dispozitivelor din punct de vedere al timpului și al energiei.
- Performanță maximă: Sistemele de gătit RATIONAL își pot atinge potențialul maxim prin procese optimizate.
Cum se transferă un coș de cumpărături într-un sistem de gătit RATIONAL
- Creează un coș de cumpărături:
Creați un coș de cumpărături pentru afacerea dumneavoastră folosind biblioteca existentă de programe de gătit. Pentru a putea fi adăugate, programele de gătit trebuie să se afle în zona personală a companiei dumneavoastră. Dacă nu există niciunul, începeți prin a crea programe de gătit. - Selectare și transfer:
- Selectați coșul de cumpărături dorit.
- Trimiteți coșul direct către dispozitivele conectate prin intermediul ConnectedCooking.
- O altă opțiune este descărcarea coșului de cumpărături și transferarea manuală a acestuia pe dispozitive prin intermediul unui stick USB.
Acest proces asigură distribuirea fără întreruperi și eficientă a coșurilor de cumpărături către toate sistemele de gătit RATIONAL relevante din cadrul companiei dumneavoastră.
