W niniejszym artykule wyjaśniono, jak wyszukiwać dane HACCP w ConnectedCooking i zarządzać nimi.
Uzyskaj dostęp do danych HACCP w ConnectedCooking
- Otwórz stronę główną:
- Zaloguj się na stronie ConnectedCooking
- Przejdź do Hygiene Management
HACCP
- Przegląd danych dotyczących systemu HACCP:
- Wyświetlane będą wszystkie dane HACCP dotyczące partii produkcyjnych z podłączonych systemów kuchennych RATIONAL
- Ważne: Dane dotyczące partii produkcyjnej są dostępne dopiero po całkowitym zakończeniu procesu gotowania
- Skorzystaj z funkcji filtrowania:
- Skorzystaj z filtra u góry, aby szybko znaleźć konkretne dane
- Możesz filtrować według Data lub Typ protokołu
- Przykład: Wyszukaj dane dotyczące HACCP z 10.04
- Wyświetlenie pojedynczej partii produkcyjnej:
- Wybierz partię produkcyjną
- Dane HACCP zostaną przedstawione graficznie w układzie współrzędnych
- Wyświetlane wartości obejmują:
- Krzywa temperatury w komorze pieczenia
- Rzeczywista temperatura rdzenia
- Jeśli jest to możliwe: Docelowa temperatura rdzenia
- Godziny otwarcia drzwi
- Jeśli jest to możliwe: krzywa wartości p
- Widok tabelaryczny:
- Kliknij Informacje w górnym menu
- Dane zostaną wyświetlone w formie tabeli
- Opcje eksportu:
- Eksportuj jako Plik CSV
- Eksportuj jako Plik PDF (opracowanie graficzne)
- Możliwość wysłania pliku PDF bezpośrednio pocztą elektroniczną
- Wyświetlony wykres można również wyeksportować jako plik graficzny
