I programmi di cottura sono impostazioni di cottura predefinite e adattate a specifici apparecchi RATIONAL come iCombi, iVario, SelfCookingCenter, ecc.
Ogni programma di cottura contiene parametri precisi che garantiscono risultati di cottura costanti e di alta qualità. Questi parametri comprendono in genere la temperatura, il tempo di cottura, l'umidità e la velocità della ventola, a seconda del tipo di unità.
I programmi di cottura possono essere memorizzati a livello centrale e distribuiti a tutte le unità collegate tramite ConnectedCooking. Ciò garantisce procedure di cottura standardizzate in più cucine e dispositivi, indipendentemente dalla loro ubicazione fisica. In ConnectedCooking sono disponibili oltre 14.000 ricette e programmi di cottura testati e verificati.
Caratteristiche principali dei programmi di cucina
- Configurazione specifica per l'unità: I programmi di cottura sono adattati a specifici tipi di apparecchi RATIONAL. Un programma creato per un iCombi Pro può essere utilizzato solo su un altro iCombi Pro e non su un iVario Pro, ad esempio.
- Standardizzazione: Garantisce una qualità costante degli alimenti utilizzando lo stesso processo di cottura predefinito in diversi dispositivi.
- Gestione centrale: I programmi possono essere creati, modificati e distribuiti a livello centrale tramite ConnectedCooking.
- Supporto immagini: A ogni programma di cottura può essere aggiunta un'immagine per facilitare l'identificazione sia in ConnectedCooking che direttamente sul dispositivo.
Vantaggi per i clienti
- Impostazioni predefinite: Parametri ottimizzati per piatti o processi specifici (temperatura, tempo, umidità, velocità).
- Distribuzione: I programmi possono essere inviati alle unità collegate, indipendentemente dalla loro ubicazione.
- Coerenza: Preparazione uniforme tra i vari dispositivi per una qualità alimentare standardizzata.
- Efficienza: Riduce il lavoro di impostazione manuale e fa risparmiare tempo nelle operazioni quotidiane.
- Efficienza energetica: Programmi intelligenti aiutano a ridurre al minimo il consumo energetico.
- Massime prestazioni: Gli apparecchi di cottura RATIONAL possono funzionare al massimo delle loro potenzialità grazie a processi di cottura ottimizzati.
Come trasferire un programma di cottura a un'unità RATIONAL
- Creare o copiare un programma di cucina: Create un nuovo programma per la vostra azienda o copiatene uno dalla sezione Ispirazione nel vostro profilo aziendale.
- Selezionare e inviare o trasferire:
- Selezionare il programma appropriato.
- Inviare il programma direttamente alle unità collegate tramite ConnectedCooking.
- In alternativa, scaricare il programma e trasferirlo manualmente con una chiavetta USB.
Questo processo assicura una distribuzione perfetta ed efficiente dei programmi di cottura in tutte le unità RATIONAL interessate della vostra organizzazione.
