Este artículo explica cómo encontrar y gestionar sus datos APPCC en ConnectedCooking.
Acceda a los datos HACCP en ConnectedCooking
- Abre la página de inicio:
- Acceda al sitio web de ConnectedCooking
- Ir aHygiene Management
HACCP
- Visión general de los datos del APPCC:
- Se mostrarán todos los datos HACCP de los lotes de producción de sus sistemas de cocción RATIONAL conectados
- Importante: Los datos de un lote de producción sólo están disponibles una vez finalizado el proceso de cocción
- Utiliza la función de filtro:
- Utilice el filtro de la parte superior para encontrar rápidamente datos específicos
- Puede filtrar por Fecha oTipo de protocolo
- Ejemplo: Búsqueda de datos HACCP de10.04
- Ver un solo lote de producción:
- Seleccionar un lote de producción
- Los datos HACCP se mostrarán gráficamente en un sistema de coordenadas
- Los valores mostrados incluyen:
- Curva de temperatura de la cámara de cocción
- Temperatura central real
- Si está disponible:Objetivo de temperatura central
- Horario de apertura de puertas
- Si está disponible: Curva p-valor
- Vista tabular:
- Haga clic enInformación en el menú superior
- Los datos se mostrarán en forma de tabla
- Opciones de exportación:
- Exportar comoArchivo CSV
- Exportar comoArchivo PDF (preparado gráficamente)
- Opción de enviar el archivo PDF directamente por correo electrónico
- El gráfico mostrado también se puede exportar como archivoarchivo de imagen
